Eigene Schlachtung
Was gibt es schlimmeres in der Nutztierhaltung als die weiten Transportwege vom Hof zum Schlachthaus. Viele Tiere kommen schon schwer krank an. Wir in Sölden haben eine eigene Nutztierhaltung. Die Tiere weiden auf den Wiesen rund um unseren Hof. Ist die Zeit gekommen, dann werden die Tiere direkt von der Weide ins Schlachthaus geführt.
Lohnschlachtung / Hausschlachtung
Für angrenzende Höfe übernehme ich auch die Schlachtung seines Viehbestands. Die Tiere werden auf kurzen Wegen nach Sölden gebracht. Hier habe ich die geprüften Schlachtbedingungen und kann die kritischen Hygienevorschriften immer einhalten.
